Грифон — мифическое существо, с туловищем льва, головой и крыльями орла. Грифон символизирует власть над небом и землёй, силу и бдительность. Именно поэтому в геральдической системе грифон наравне со львом нередко изображает могущество и царственность. Само же изображение шагающего грифона на фасаде Георгиевского собора, в силу своей безмятежности, скорее фольклорно и сказочно, чем царственно.